Le bâtiment LIEU DE VIE de la BELLE-FOLIE est un espace polyvalent proposant une restauration à Ploemel, commune située sur la route de Quiberon. Le bâtiment s’intègre dans un bois aménagé accueillant également des cabanes/hôtellerie. Les trois protagonistes (maître d’ouvrage) de ce projet souhaitent un espace atypique et flexible à leurs hôtes pour manger, jouer, travailler, flâner….
Dans ce contexte et pour répondre au programme, la maison des plantes : “une serre” nous a paru adapté. Les cuisines et locaux techniques sont abrités dans des containers. Les espaces de restauration et de détente sont aménagés autour de jardins intérieurs plantés. La gestion des apports solaires et de la ventilation permet de créer un climat agréable pour manger (presque) toute l’année sous la serre!
Les jardins et la palette végétale ont été aménagés par le botaniste Claude Figureau.
